Política de Privacidad

1. Introducción

Macondo Sabor, con domicilio en Calle 35 #6-24, Centro Histórico, Cartagena, 130001, Colombia, es el responsable del tratamiento de los datos personales que se recopilan a través del sitio web macondo.cyou y en el contexto de la operación del restaurante.

Esta política explica qué información se recoge, con qué finalidad, cómo se protege y cuáles son los derechos de las personas cuyos datos son tratados. El tratamiento de datos personales en Colombia está regulado por la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013, así como sus normas complementarias.

Cualquier duda sobre esta política puede dirigirse a: [email protected]

2. Datos que se recopilan

Datos facilitados directamente

Cuando una persona completa el formulario de contacto o reserva del sitio web, se recogen los siguientes datos:

• Nombre
• Correo electrónico
• Número de teléfono (opcional)
• Mensaje o consulta
• Información sobre restricciones alimentarias, si el interesado las comunica

Datos recopilados automáticamente

El sitio web puede recoger datos técnicos como dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y duración de la visita, a través de herramientas de analítica web (ver sección de cookies).

Base legal del tratamiento

• Consentimiento del titular (formulario de contacto)
• Ejecución de una relación precontractual o contractual (gestión de reservas)
• Interés legítimo del responsable (analítica básica de uso del sitio)

Conservación de datos

Los datos de contacto y reserva se conservan durante el período necesario para atender la solicitud y, en caso de relación comercial, durante el tiempo que esta se mantenga activa más los plazos de prescripción aplicables (hasta 5 años según la normativa colombiana). Los datos de analítica web se conservan conforme a los plazos del proveedor del servicio.

3. Uso de los datos

Los datos personales recogidos se usan para las siguientes finalidades:

• Atender consultas y solicitudes de reserva
• Gestionar la confirmación y organización de las experiencias reservadas
• Comunicar información relevante sobre la reserva (cambios de horario, requisitos previos)
• Mejorar el funcionamiento del sitio web mediante analítica anonimizada

Los datos de contacto no se utilizan para el envío de comunicaciones comerciales sin consentimiento previo y expreso. Los datos de restricciones alimentarias se comparten internamente con el equipo de cocina con el único fin de adaptar el servicio.

Transferencia a terceros

Los datos personales no se venden ni ceden a terceros con fines comerciales. Pueden compartirse con proveedores de servicios tecnológicos (alojamiento web, herramientas de analítica) que actúan como encargados del tratamiento bajo acuerdos de confidencialidad, dentro del marco legal aplicable.

4. Seguridad de los datos

Se aplican medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración o divulgación. Entre ellas:

• Comunicaciones cifradas mediante protocolo HTTPS
• Acceso restringido a los datos a personal autorizado
• Almacenamiento en servidores con controles de acceso
• Revisión periódica de los controles de seguridad

En caso de incidente de seguridad que afecte a datos personales, se notificará a los titulares afectados y a la autoridad competente (Superintendencia de Industria y Comercio de Colombia) conforme a los plazos legales.

5. Cookies

El sitio web utiliza cookies propias y de terceros para el funcionamiento básico de la página y para la analítica de uso. Para información detallada sobre los tipos de cookies utilizadas, su finalidad y cómo gestionarlas, consulte la Política de Cookies.

6. Derechos de los titulares de los datos

Conforme a la Ley 1581 de 2012 y la normativa concordante, los titulares de datos personales tienen los siguientes derechos:

• Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales
• Solicitar prueba del consentimiento otorgado
• Ser informado sobre el uso que se ha dado a sus datos
• Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)
• Revocar el consentimiento y solicitar la supresión de los datos
• Acceder gratuitamente a sus datos personales

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbanos a [email protected]. Responderemos en un plazo de diez días hábiles.

7. Enlaces a sitios de terceros

El sitio web puede contener enlaces a sitios externos (plataformas de reseñas, redes sociales, servicios de mapas). Macondo Sabor no es responsable de las prácticas de privacidad de esos sitios. Se recomienda revisar las políticas de privacidad de cada sitio externo que se visite.

8. Menores de edad

El sitio web no está dirigido a menores de 18 años. No se recopilan intencionadamente datos personales de menores. Si se detecta que se han recogido datos de un menor sin autorización parental, se procederá a su supresión a la mayor brevedad.

9. Actualizaciones de esta política

Esta política puede actualizarse para reflejar cambios en la normativa o en las prácticas de tratamiento de datos. La versión vigente estará siempre disponible en esta página con la fecha de la última actualización. Los cambios significativos se comunicarán a los usuarios registrados por correo electrónico cuando sea posible.

10. Contacto para asuntos de privacidad

Para cualquier consulta sobre esta política o sobre el tratamiento de sus datos personales:

• Correo: [email protected]
• Dirección: Calle 35 #6-24, Centro Histórico, Cartagena, 130001, Colombia
• Responsable de datos: Macondo Sabor

También puede presentar una reclamación ante la Superintendencia de Industria y Comercio de Colombia (SIC), autoridad de protección de datos en Colombia, en www.sic.gov.co.